Наши обыденные представления о традиционной японской кухне несколько отличаются от реальности. Суши — блюдо со сложной биографией, которое в знакомой нам форме сформировалось не в Японии, а в среде японских эмигрантов на западном побережье США. Рамен принесли в Страну…
«Крайне любопытный и исключительно беспристрастный отчет о наших национальных вкусах», – The New York Times«Тайная жизнь супермаркетов» – […]
Когда речь заходит о японской гравюре, в памяти большинства ценителей японской культуры тут же вспыхивают красочные укиё-э — ксилографии периода Эдо (1603-1868 года), рисующие яркие картинки городской жизни и быта. Это неудивительно — именно запад «открыл» укиё-э и провозгласил их шедевром изобразительного искусства. Ведь, как ни парадоксально, японцы-современники эти гравюры высоким искусством вовсе не считали. Читать далее
В отсутствие систем оперативного мониторинга владельцы супермаркетов теряют деньги совершенно буднично: сотрудники забыли выключить плиту, оставили свет на ночь, держат морозильную камеру открытой дольше регламента или перегревают тамбур тепловой завесой. На пилотном объекте сети супермаркетов в Казахстане интегратор собрал эти данные в одной системе на базе ПЛК — а затем масштабировал решение еще на 80 магазинов. Читать далее