Помните пост о разумной слизи, умеющей решать непростые задачи? Так вот, грибы тоже не лыком шиты. Японские исследователи установили, что мицелий некоторых видов грибов может реагировать на расположение пищи, оптимизируя сеть гифов (нити грибницы) для более эффективного освоения ресурсов. Читать далее
Эта книга – мечта тех, кому не просто важно понять «как», но кто жаждет понять «почему». Ответив на этот вопрос, ориентироваться на кухне становится гораздо легче. А для закрепления теории «Лаборатория еды» предлагает много мощных рецептов на любой вкус». – Остахнович Всеволод, автор телеграм-канала @foodandscience Лопес-Альт Дж The Food Lab: Лаборатория еды author Лопес-Альт Дж … Continue reading Лопес-Альт Дж The Food Lab: Лаборатория еды
Ежедневное меню должно быть составлено с учетом индивидуальных запросов и потребностей каждого человека. Только так можно рассчитывать на то, что еда окажется полезной, позволит укрепить защитные силы и получить энергию для существования. Сегодня многие предпочитают не готовить дома, а просто делать заказ еды в офис или в квартиру. Такой вариант очень удобен, если есть определенные […] Сообщение Доставка еды: как сохранить гармонию вкуса и пользы в питании на дом появились сначала на Androha.ru.
Традиционно мы воспринимаем животных как источник еды. В расширенном понимании — как источник производства еды от животного. А как насчет того чтобы сами животные приносили нам еду? Либо помогали ее легче получать?О таком виде сотрудничества и будет эта статья. Читать далее